Хорватия

Пожалуй, именно своими островами Хорватия примечательна в первую очередь, ведь здесь их более тысячи! Если захотелось релакса и тишины, смело выбирайте любой из них и вперед — наслаждаться мирной островной жизнью, морем и природой.

Например, на острове Крк отличные пляжи и красивейшая природа. Смело устраивайте прогулки по лесу и непременно заберитесь на скалистые утесы, чтобы увидеть расстилающиеся у ваших ног виноградники и оливковые рощи. А далее, спустившись на землю, исследуйте исторические памятники самого старого города на острове — Башка.

Остров Корчула — это вековые сосновые леса, целебный воздух и чистейшие пляжи в уютных бухтах. На острове стоит заехать в одноименный город, чтобы посмотреть монастырскую ризницу, экспозицию полотен Леонардо да Винчи и Якопо Тинторетто, богатую коллекцию икон и обязательно «Морешку» — старинный рыцарский танец-спектакль XV века, который летом здесь ставят каждую неделю.

Ну, а если вы жить не можете без солнца, вам нужно на Хвар — самый солнечный из островов Хорватии. Приезжать сюда лучше всего в июне, когда повсюду цветет лаванда и розовый олеандр, наполняя остров тончайшим благоуханием, а погода просто идеальна для отдыха.

На Хваре стоит посетить городок Елса с песчаными пляжами и красивейшей песчаной бухтой Милна, полуостров Главицу с термальной лечебницей Солине и самый старый общественный театр в Европе (1612 года), а также — восхититься местной архитектурой, посетив кафедральный собор, где хранятся картины старых мастеров и богатая коллекция икон.

2. Города Хорватии

Узнать настоящую Хорватию можно, лишь поездив по ее городам. Поверьте, вы не пожалеете! Будут ли это старинные оплоты истории, такие как Пореч (один из ранних центров христианства в Европе — с прекрасными церквями и храмами), Загреб, Сплит и Дубровник, или островные Муртер и Йезера со своим особым провинциальным колоритом, у вас будет уникальный шанс воочию убедиться в красоте Хорватии и с головой окунуться в неповторимую атмосферу этой страны.

3. Хорватские пляжи

Хорватские пляжи удовлетворят даже самого требовательного туриста: все они очень чистые, с развитой инфраструктурой, многие отмечены Голубым флагом. В северной части побережья пляжи скалистые и кое-где галечные, а вот в средней части и на юге можно найти песчаные.

Из самых популярных — Vela Plaza рядом с курортом Башка и Rupa в Малинске, который идеально подойдет для отдыха всей семьей (все на острове Крк). Если же вы хотите не только отдохнуть, но и оздоровиться, отправляйтесь на восточное побережье Крк, на пляж Soline, известный своими лечебными грязями.

Для тех, кто гальке предпочитает нежный песочек и всевозможные удобства, подойдут Rajska plaža (остров Раб), Crni molo в Цриквенице, Bijeca в Медулине и Crvena luka возле Биограда.

4. Национальная кухня

Хорватская кухня — это настоящий гастрономический калейдоскоп традиций и особенностей кухонь соседних стран. По «специализации» ее можно поделить на два региона: Центральный (Загреб и Славония) и Адриатический (Истрия, Далмация, Дубровник).

Центральный регион традиционно славится своими мясными блюдами, особенно говядиной, ягнятиной и птицей. На здешнюю кухню оказали сильное влияние турецкие и арабские гастрономические традиции, а также кухни Венгрии и Австрии.

Здесь стоит отведать пршут (вяленый свиной окорок) и при этом сравнить далматский и истарский варианты этого блюда. Разница в том, что далматский коптят на углях, а истарский вялят на морском ветре и солнце. Подают пршут очень тонко нарезанным, с овечьим сыром, оливками и луком.

Из других традиционных блюд центрального региона — висковачке бегавице (мясо ягненка с кислым молоком) и далматская паштицада (тушеная говядина в винном соусе с клецками).

А вот любителям даров моря стоит отправиться на побережье Хорватии, чтобы попробовать бродет (рыбное рагу с острыми специями и красным вином, которое подают с кукурузной кашей) или черный рижот (блюдо из риса с морепродуктами и чернилами каракатицы). А на десерт возьмите миджмурскую гибаницу — это слоеный сладкий пирог с начинкой из творога, яблок, мака и орехов.

5. История Хорватии

Хорватия — живой музей под открытым небом с богатым историческим наследием. И самая обычная прогулка может обернуться настоящей экскурсией по местам «исторической славы».

Поколесите по старинным городам страны — Дубровнику, Риеке, Ровиню или Сплиту, посетите развалины древних крепостей, храмы и дворцы. Из лучших must-seе — дворец Диоклетиана в Сплите, амфитеатр в Пуле, Княжеский дворец в Дубровнике и крепость Клис.

6. Традиционные хорватские сувениры

Везти из каждого путешествия магнитик или прочую туристическую дребедень уже становится моветоном. А вот если действительно хотите приятно удивить друзей и родных, лучше купите им что-нибудь особенное.

В Хорватии это, например, местные вина (шутка ли, в стране их официально более 700 видов!). Это могут быть настойки на травах («Сливовица», «Траварица»), традиционные столовые вина или знаменитый вишневый ликер «Мораскино».

Славится Хорватия и своими сладостями. Отсюда стоит привезти джем из сухого инжира, мед из цветков календулы, пряный шоколад с перцем или знаменитые хорватские пирожные «Лицитарское сердце» (медовые пряники, расписанные и украшенные лепными цветами и фигурками).

Неплохой вариант — головка традиционного овечьего пажского сыра, который вымачивают в оливковом масле с пряными травами.

Ну а для любителей всяких «красивостей» подойдут национальные украшения морчич: кулоны, сережки, броши и подвески в форме головы мавра с белой чалмой (считается оберегом моряков и рыбаков), а также кружева, изготовленные местными умельцами.

7. Активный отдых

Хорватия будет интересна и тем путешественникам, которые предпочитают активный отдых праздному лежанию на пляже. Так, велосипедисты наверняка оценят веломаршруты Хорватии: «Путь Ина» и «Свети Мартин» — в континентальной части страны (29,5 и 35 км соответственно); «Дорожка трюфелей» (35 км с асфальтовым и гравийным покрытием) — в Истрии, от Бузета через Сень и Малу Хубу, «Дорожка Казанова» — от Врсаре через Фунтану и Лимский канал до Мараса. В Далмации — маршрут с забавным названием «Горня Банда», а также Польский маршрут и Колан.

И, конечно, не обойтись без созерцания морских красот. Живописная прибрежная линия Хорватии делает ее идеальным местом для дайвинга: это и пещеры Мале Сракане около острова Лошинь, и археологические раскопки Савудрия возле Умага, и поразительной красоты флора и фауна Ражнича, что около Корчулы, и ночной дайвинг у берегов острова Крапня.

Без ума от гор? Тогда вам подойдут горные маршруты. Отправляйтесь покорять вершины в национальный парк Северный Велебит, на тропу Премужич — там с вершины открывается потрясающий вид на хорватские острова Крк, Раб, Паг и Првич. Хотите маршрут полегче? Тогда вам в Учку (Истрия), где находится самая высокая обзорная площадка, которой уже 100 лет, или в национальный парк Рисняк.

8. Прекрасная природа

Природа Хорватии влюбляет в себя с первого взгляда и навсегда: скалистые утесы, песчаные бухты, хвойные леса и горы так и манят к длительным прогулкам. Самые лучшие места для знакомства с местными красотами — национальный парк «Плитвицкие озера» в Северной Далмации. Чистейшие озера, окруженные хвойными и буковыми лесами, водопады и пещеры — настоящий рай на земле!

Любите море? Тогда вам в заповедник Бриуны на одноименных островах. Здесь можно не только насладиться первозданной природой, но и посмотреть на руины древнеримской виллы и даже флотилию венецианских кораблей, затопленных у берегов архипелага.

9. Карнавал в Риеке

А вы знали, что в Хорватии есть свой карнавал? Нет? Тогда у вас будет шанс это исправить.

Каждый год во второй половине января в городе Риека проводится карнавал, который длится около месяца. История этого празднества берет начало в 1982 году, и с тех пор карнавал Риеки — традиционно один из крупнейших событий страны. Особенность этого карнавала в том, что в нем смешались как европейские карнавальные традиции (в основном венецианские и австрийские), так и элементы старославянской культуры. Так что не упустите возможность не только побыть зрителем, но и — почему бы и нет?! — самому влиться в пеструю толпу ряженых в праздничном шествии.

10. Единственный в мире морской орган